Rólunk

A Porció-Ék Kft. sertésvágóhidat üzemeltet Albertirsán. A tulajdonos Dr. Horváth Zoltán eredetileg állatorvos, szakmája mellett évekig foglalkozott sertés hizlalással. 1992-ben kibérelte, majd megvásárolta az albertirsai Micsurin MgTSz vágóhídját és megalapította sertésvágás főtevékenységgel a céget. A Kft évek során folyamatosan hajtotta végre a szükséges bővítési, korszerűsítési munkákat, melyek eredményeképpen 2004-től az FVM Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Főosztálya az üzem részére a HU-305 Eu ellenőrzési számot jelölte ki, mely teljes körű exportlehetőséget jelent az unió országaiba történő szállításhoz.

Fő tevékenysége a sertésvágás, ennek megfelelően fő termékek:

• lehúzott félsertés fej nélkül, lábbal, farokkal,
• bőrös félsertés,
• vágás során keletkező egyéb termékek (kabátszalonna, fej, vegyes sertés belsőség)

Az évek során a vágási db-szám folyamatosan emelkedett és elérte az 1000 db/hét értéket.

Feldolgozás nincs, a bontási-darabolási engedély 650 t/év mennyiségre szól.

A folyamatosan erősödő piaci verseny szükségessé teszi, hogy a vágóhídra csak magas, 58-60 színhús %-ot produkálni tudó vágósertések kerüljenek be. Ennek ellenőrzése független minősítő feladata.

Az ország földrajzi középpontjához közeli elhelyezkedés kedvező lehetőséget ad a belföldi és külföldi szállításokra. Belföldi szállítások fedik le a teljes vágási tevékenység 60%-át, míg exportra a többi 40% kerül. Budapest közelsége meghatározó, a belföldi szállítás 70%-a fővárosi vagy közvetlen környéki húsboltokba, feldolgozókba kerül.

A vágóhídon 30 fő dolgozik, a létszám évek óta állandónak mondható. Nem jellemző a dolgozók cseréje, a többség munkába állása óta itt dolgozik.

Vásárlói kör

Auchan Magyarország Kft (Budaörs, Dunakeszi, Óbuda, Solymár)
Spar Magyarország Kft.
Palóc Nagykereskedelmi Kft.
Coop Star Zrt.

Nyomonkövethetőség

A vágást követően a fél testek olyan jelölést kapnak, amely végigköveti őket a kereskedelmi forgalomban és ez megteremti a visszahívás lehetőségét.

Az üzem működése során nem kellett élni ezzel a lehetőséggel.

Környezetvédelem

A vágóhíd Albertirsa külterületén, erdő mellett, szép parkosított környezetben fekszik.

Az üzem igyekszik minden tevékenységet úgy folytatni, hogy azzal ne veszélyeztesse környezetét, szennyező anyagot ne juttasson a természetbe.